Картофель Колобок

Картофель Колобок: описание и отзывы

Картофель Колобок относится к среднеспелым столовым сортам. От посадки клубней до созревания урожай проходит 80 дней. Колобок идеален для производства картофелепродуктов: сублимированного пюре, чипсов, овощных смесей, замороженного картофеля-фри. Урожайность высокая, при хранении клубни не портятся.

Столовый сорт Колобок – картофель, выведенный сотрудниками ВНИИ картофельного хозяйства им. Лорха в 2000 году. Спустя 5 лет, после прохождения всех испытаний и подачи заявки, он был включен в Госреестр РФ, а сегодня о нем знают все любители «желтой» картошки. Именно в клубнях желтого цвета содержится наибольшее количество витаминов, каротина и ценного белка.

Кроме полезных свойств у Колобка есть и другие преимущества, за которые его полюбили наши аграрии. Например, универсальность в выращивании. Этот картофель подходит и для ручной, и для механической уборки, легко переносит транспортировку на значительное расстояния, потому рекомендован для возделывания не только на дачных участках, но и в промышленных масштабах.

Основные характеристики картофеля Колобок

Основные характеристики картофеля Колобок
Основные характеристики картофеля Колобок

Колобок – среднеранний картофель, полностью созревающий на 90-110 день с момента появления всходов. Прекрасно растет во всей центральной части страны, но самую высокую урожайность показывает в Центрально-Черноземном районе. В зависимости от условий этот показатель варьируется в пределах от 130 до 250 ц/га.

Куст сорта Колобок представляет собой растение средней высоты с прямостоячими или полупрямостоячими стеблями. Листья тоже среднего размера, чуть волнистые по краям, светло-зеленого матового оттенка, с выраженными жилками. Во время цветения кусты украшают крупные белые цветочки.

Корневая система в удобренном грунте развивается хорошо. Каждое растение дает не меньше 10 клубней весом до 120 г. Картофелины ровные, без бугристости, слегка овальной формы, с небольшим количеством мелких глазков. Кожура желтая, довольно плотная, на ощупь шероховатая (поверхность похожа на сеточку). Плотная кожица несколько затрудняет чистку, но это нельзя назвать недостатком, ведь урожай можно собирать не только под лопату, но и механизированными способами, не боясь повреждения клубней.

Урожайность у сорта Колобок достаточно высокая, в сравнении, к примеру, с Лорхом (еще одним достижением российских селекционеров) разница не очень большая. Рекордный для сорта урожай зарегистрирован в Московской области – целых 256 ц/га. Что касается товарности картофеля Колобок, то она тоже на высоте. Выход качественных товарных клубней доходит до 97%.

Содержание крахмала в клубнях колеблется в пределах от 11 до 14%. Мякоть плотная, без излишней водянистости, светло-желтого цвета. При термической обработке клубни могут растрескиваться, но форму при этом не теряют. Вкус у сорта Колобок великолепный. Из этого картофеля получается аппетитное нежное пюре, ароматная картошка в мундире, приготовленная во фритюре картофельная соломка с хрустящей корочкой, от которой невозможно оторваться. Подойдет он и для использования в супах и салатах. При обработке мякоть не темнеет, благодаря чему готовые блюда выглядят очень привлекательно. В промышленных масштабах этот сорт используют в качестве сырья для производства чипсов, полуфабрикатов (сублимированного пюре, овощных смесей и проч.), картофельной муки, хлопьев, крахмала.

Описание кустов и клубней

картофель Колобок кусты
Картофель Колобок куст

Кусты

Растения состоят из нескольких облиственных полупрямостоячих побегов. Последние могут быть и средними, и высокими, что зависит от почвы, климата района возделывания. К побегам листва крепится при помощи черешков. Её величина также отличается от условий произрастания. Края слегка волнистые. Окрас ботвы салатовый. Во время цветения распускаются белые цветки с крупными венчиками.

Клубни

Из-под куста выкапывают до 18 картофелин. Ровные, круглые клубни с характерным для названия сорта жёлтым окрасом покрыты слегка шероховатой, плотной кожицей. Масса – от 90 до 150 г. Глазки располагаются по всему клубню и уходят в мякоть средне или глубоко. В последнем случае очистка затрудняется. Мякоть в разрезе с едва заметным жёлтым оттенком, плотная.

Вкусовые качества

Жареный картофель
Жареный картофель

Потребители оценивают вкус картофеля сорта Колобок как приятный. По отзывам, он хорош для чипсов и картофеля-фри. Если речь идет о переработке больших объемов клубней, то чаще они используются для выпуска сухого пюре и овощных замороженных смесей. Крахмалистость, типичная для сорта картофеля Колобок, составляет не более 15%. В целом назначение – универсальное. При варке мякоть обычно не темнеет, сильно не разваривается, оставаясь плотной. Поэтому рекомендуется пускать клубни на жарку.

Отличные отзывы и характеристики сорта картофеля Колобок сделали его настоящим бестселлером. Спрос на его семена весьма высок.

Преимущества и недостатки сорта картофеля Колобок

Клубни Колобок
Клубни Колобок

Среди преимуществ сорта Колобок:

  • нежный вкус;
  • лежкость;
  • стабильная урожайность;
  • неприхотливость к условиям выращивания;
  • универсальность применения;
  • стойкость к болезням.

Из недостатков можно отметить только требовательность к поливу. В отсутствии нужного объема влаги урожайность сорта картофеля Колобок может колебаться почти в 2 раза.

Отмечают также очень плотную кожуру, срезать которую во время чистки труднее, чем у других сортов. На это неизменно обращают внимание в описании картошки Колобок, ведь жесткая кожица – отличительная черта картофеля, убираемого механизированным способом.

Особенности выращивания в суровых условиях

Ряды кустов картофеля
Ряды кустов картофеля

В более суровых условиях закапывать клубни необходимо на глубину не более 5-10 см. В таком положении картофель сможет прорасти в теплом слое земли и созреть к августу. Земля в таких регионах прогревается медленно, то посаженные на большую глубину клубни не успеют за вегетационный сезон вырастить большой куст, отцвести и сформировать достаточное количество клубней стандартной величины. Повышение урожайности в таких условиях достигается с помощью окучивания и подкормки, производимой в конце июня или в начале июля.

Ряды кустов размещаются на расстоянии 50-60 см. Между кустами в ряду формируется интервал не менее, чем в 30 см.

Окучивание производится в 2 этапа. Первый раз окучивают при побегах в 25 см. Второй раз сгребать землю вокруг кустов необходимо через 20 дней после первого раза.

Перед посадкой в лунки или траншеи помещаются комплексные минеральные удобрения с равным количеством азота, калия, фосфора. Комплексные удобрения вносятся из расчета 25 г-на лунку. Вместо удобрений можно вносить перегной и древесную золу (1 горсть на лунку).

При плодородной земле необходимость в подкормке отпадает. Достаточно следить за правильным режимом влажности. Этот сорт не терпит засухи. При переувлажнении клубни могут начать гнить. После зацветания картофеля интенсивность полива снижают. Высокая влажность способствует развитию фитофторы.

Высокие стебли кустов нуждаются в постоянном хорошем освещении, поэтому размещать их нужно в направлении север-юг. В противном случае побеги начнут вытягиваться из-за бокового затенения.

Выбор и подготовка посадочного участка

Выбор и подготовка посадочного участка под картофель
Выбор и подготовка посадочного участка под картофель

Под картофельные посадки готовят участки с осени. Тщательно удаляют все растительные остатки и корни многолетних сорняков. Если на данном участке в этом году уже сажали картофель, то на будущий год использовать его для этого не рекомендуется. Севооборот составляет не менее 3 лет. Оптимальные предшественники – бобовые, крестоцветные и пряная зелень.

При осенней перекопке участка в почву вносят органические удобрения: коровяк, птичий помет, компост. Весной перекопку повторяют, почву боронят, вносят порцию комплексного минерального удобрения либо хорошо перепревший навоз. Затем выполняют разметку рядов.

Проращивание и подготовка клубней

Проращивание и подготовка клубней
Проращивание и подготовка клубней

За 30 дней до планируемой высадки картофеля посадочный материал извлекают из хранилища. Для появления быстрых всходов его проращивают:

Отбирают картофелины массой в 70-80 г (более крупные за 3 дня до посадки делят на части, чтобы на каждой деленки были глазки). Переносят посадочный материал в светлую комнату с температурой в 12-15 °С/ Распределяют клубни в два слоя так, чтобы все экземпляры имели доступ к свету.

Перед самой посадкой, когда ростки достигнут длины в 1 см, семенной картофель обрабатывают фунгицидом против фитофтороза.

К сведению! Если использовать двухкомпонентный протравитель, то овощевод защитит посадки не только от болезней и почвообитающих вредителей, но и от первого поколения колорадского жука, питающегося побегами.

Полив и подкормка

Полив картофеля
Полив картофеля

Поливать посадки картофеля сорта Колобок рекомендуется не реже 1 раза в неделю. Нехватка влаги плохо сказывается на урожайности. Можно совмещать с подкормками. Их рекомендуется делать в среднем 2-3 раза за весь сезон, отдавая предпочтение калийным. От азотных удобрений отказываются, так как они приводят к разрастанию ботвы, но не клубней.

Рекомендации садоводов однозначны: если есть выбор, то предпочтение всегда стоит отдать органическим подкормкам. Они положительно сказываются на вкусе клубней. Использование химических удобрений ухудшает вкусовые качества картошки.

Полив очень важно обеспечить до окончания цветения. После этого отсутствие дождей и засуха уже не нанесут критичного урона урожаю. Сорт картофеля Колобок неизменно радует своей урожайностью, но лишь при достаточном увлажнении посадок от появления всходов и до выгонки бутонов.

Окучивание

Окучивание картофеля
Окучивание картофеля

Рекомендуется окучивать в 2 приема. Первый раз картофель Колобок окучивают, когда кустики вырастают до 20 см в высоту. Спустя 3 недели работу повторяют еще раз. После каждой процедуры обязательно проводят обильный полив. Лучше всего, когда окучивание проводится до цветения, так как обильный полив может спровоцировать появление на взрослых кустах фитофтороза.

Ни в коем случае нельзя отказываться от окучиваний. Ошибочно полагать, что выполняют их лишь для сохранения влаги в почве. На самом деле, благодаря этой операции кусты формируются правильно. Если оставить посадку без окучивания, то стебли вскоре полягут, а могут и сломаться.

Как ухаживать?

Орошение, внос удобрений и профилактические мероприятия против заболеваний можно начинать на 21 день, когда культура взойдет. При застоявшейся сухой погоде орошение рекомендуется участить до 3 раз в 7 дней, расходуя на 1 куст не меньше 3 л отстоявшейся на солнце жидкости. Когда появятся бутоны, активно начнут расти плоды. Поэтому под кустарник требуется вливать до 15 л воды в неделю.

При уходе за культурой, во время рыхления почвосмеси полезным будет удаление сорной травы в виде осота или пырея. После окучивания культуры, до появления на ней цветков, растение необходимо обильно орошить. Если данную процедуру проигнорировать, обильный полив может спровоцировать появление фитофтороза. При формировании всходов под каждый кустарник нужно внести удобрения в виде смеси суперфосфата и нитрата аммония.

Процедуру следует провести перед дождем, чтобы жидкость могла доставить подкормку к системе корней. Под каждое растение необходимо поместить до 50 г данной смеси. До начала этапа цветения культуру потребуется удобрить во второй раз. Для этого 25 г нитрофоски и 50 г суперфосфата следует развести в 12 л жидкости, пролив данной смесью все кустарники.

Болезни и вредители картофеля Колобок

Картофельная нематода
Картофельная нематода

Картофель Колобок не болеет картофельным раком и многими другими вирусами, но подвержен золотистой цистообразующей нематоде и фитофторозу. Чтобы предупредить заболевания, проводят профилактические мероприятия. Для этого посадочные места обрабатывают специальными препаратами 1-2 раза в пик эпидемии. Также каждый год сажают картошку на разные участки. Подойдет тот, на котором ранее росла капуста или редька.

На пышную ботву может напасть тля или колорадский жук. Сами плоды повреждает проволочник. Он любит проделывать ходы в картошке. При появлении паразитов землю, на которой растет картошка, обрабатывают специальными средствами.

Сорт картофеля Колобок достаточно урожаен и прекрасно подходит для промышленного выращивания. Согласно характеристике, он редко болеет, имеет крепкий иммунитет, семенной материал не вырождается.

Распространенные заболевания картофеля Колобок описаны в следующем списке:

Альтернариоз. На ботве появляются темные пятна. Грибковое заболевание можно устранить, используя препараты «ХОМ» и «Альбит».

Картофельная нематода. Признаком заболевания являются находящиеся под почвенным покровом «проплешины», что приводит к пожелтению части кустов. С проблемой помогут справиться азотнокислые удобрения в виде мочевины и соблюдение севооборота.

Фитофтороз. Болезнь распознается по вянущим побегам сероватого оттенка и высыханию ботвы. Помочь справиться с проблемой поможет настой чеснока, а также смесь на основе медного купороса с борной кислотой и марганцовкой либо препараты «Эпин» и «Фитоспорин».

Способы размножения сорта Колобок

Размножение картофеля
Размножение картофеля

Картофель Колобок можно размножать с помощью черенков, отводков, деления корнеплодов и ростков. Разведение ростками требуется в том случае, если не хватает материала на пересадку. При проращивании заготовок во влажном почвенном покрове можно получить всходы, подходящие для посадки на постоянный участок обитания.

Чтобы размножить культуру ростками, необходимо следовать следующим действиям:

  1. Сильные ростки длиной 6 см отделить от корнеплодов. Если заготовок не хватает, поделить их на части с 2 почками.
  2. Саженцы высадить в контейнеры для рассады либо бумажные стаканчики. 1/3 часть рассады должна выступать над поверхностью субстрата.
  3. Ящики накрыть стеклом либо пленкой и убрать в светлое, теплое место.
  4. По мере надобности осуществлять орошение, подкормку и рыхление почвосмеси.
  5. По прошествии 28 дней пересадить рассаду на участок.

Разведение ростками дает возможность получить из клубней несколько партий семенного материала в течение сезона. Это обусловлено тем, что на месте удаленных ростков образуются новые.

Деление корнеплодов подходит для увеличения посадочного материала, потому что для размножения можно использовать крупные клубни, применяемые в еду. На картошке среднего размера располагается до 10 глазков, но развиты только верхушечные. Если от них избавиться, начнут просыпаться остальные.

Деление клубней следует осуществлять следующим способом:

  1. За месяц до пересадки на улицу перенести овощи в теплую, светлую комнату.
  2. По прошествии 21 дня осторожно удалить верхушечные глазки вместе с мякотью.
  3. Заготовки опустить в контейнер с субстратом либо увлажненными опилками на глубину до 1 см.
  4. Если почвосмесь подсыхает, осуществить орошение отстоянной теплой жидкостью.
  5. Овощи, которые остались, опустить срезами в сухой субстрат и разложить срезами вверх, чтобы прорастить оставшиеся глазки.
  6. Спустя 7 дней верхушки с корнями извлечь и пересадить на постоянный участок обитания.
  7. Корнеплоды, которые проросли, разделить на части с глазками и распределить по ямам на глубину 8 см. Дистанция между лунками должна составлять 30 см, между рядами – 60 см.

Делить клубни на глазки требуется за 5 суток до пересадки. Это требуется для того, чтобы поверхность затянулась, и глазки начали формироваться и давать новые побеги. При разведении отводками не требуется удалять с корнеплодов ростки. Они должны оставаться на них до появления рассады.

Чтобы размножить растение, необходимо придерживаться следующих шагов:

  1. Корнеплоды прорастить в светлой комнате в течение 30 суток. Материал опустить в контейнеры с легким субстратом либо торфом, выдержав дистанцию 3 см и глубину 6 см. Посадки обильно орошить отстоянной чистой жидкостью.
  2. Емкости установить в светлой, теплой комнате либо парнике. Через 9 дней должны сформироваться всходы.
  3. По прошествии 30 дней с момента посадки ростки достигнут длины 8 см. Отделить их от старого корнеплода с грунтом.
  4. Материнские клубни присыпать почвосмесью, чтобы они дали свежие отводки.
  5. Размножение отводками можно осуществлять непосредственно на грядках. Однако получится гораздо меньше посадочного материала, чем дома.
  6. Черенкование подходит для культур, которые были высажены обычным методом. Такие саженцы нельзя поделить на глазки с ростками, поэтому их требуется разводить по завершении этапа цветения.

Разведение черенками нужно осуществлять следующим способом:

  1. После раскрытия всех цветков на кустарнике осторожно отделить несколько побегов по бокам.
  2. С побегов удалить верхушки, порезав на черенки. Последние должны состоять из части ствола с листом и почкой в его пазухе.Заготовки продезинфицировать в марганцевом растворе и разместить в контейнерах с чистым субстратом. Стебель должен находиться в горизонтальном положении, лист – в вертикальном.
  3. Саженцы засыпать почвосмесью на 1 см, при этом листья должны находиться на поверхности.
  4. Емкости оставить в светлой, теплой комнате, не допуская пересыхания субстрата.
  5. По прошествии 30 дней сформируются небольшие плоды, их можно убрать на дальнейшее хранение до пересадки на улицу.

Как правильно хранить картофель Колобок?

Как правильно хранить картофель Колобок
Как правильно хранить картофель Колобок

В условиях дома картофель Колобок можно держать в подвале, чулане, погребе, кладовой либо в любом другом затемненном и холодном месте. Корнеплоды, прошедшие просушку, следует отсортировать и поместить в ящики, изготовленные из дерева. Дополнительно урожай необходимо обработать крепким марганцевым раствором.

Для предотвращения застоя воздуха, развития сырости и плесневого грибка в комнате, в которой будет храниться урожай, должна полноценно работать система вентиляции. Место для хранения урожая должно быть оснащено теплоизоляцией, чтобы оградить его от высоких температур в летний и зимний период. Для этого можно воспользоваться пенопластом и рубероидом, что в совокупности даст отличную гидроизоляцию.

Отзывы дачников и фермеров

Купила картофель Колобок. Клубни приятные, гладкие на ощупь и один в один. Сварила картошечку в мундирах, с салатами празднично смотрится на столе. Понравилось, что пюре из Колобка светлое, если сделать средней густоты — не рассыпается. Орошали растения капельно. Проблем не возникло. Колобок у нас растёт 2 г. подряд, мы довольны.

Екатерина

Сорт картофеля Колобок высаживаю много лет подряд. Семена предпочитаю покупать, а не брать свои. Так результат лучше, а из своих не факт, что вырастет без болезней. Если семена хорошие, то с каждого куста – 14 клубней получается гарантированно. Самое большее – 18 штук, бывало, собирала. Полив тоже важен, раз в неделю обязательно поливаю, иначе ботва тощая, клубни мельчают. Сорт рекомендую, как надежный и вкусный.

Вероника

Колобок сажаем регулярно. Картофель вкусный. Отлично выглядит. Без проблем лежит в погребе целую зиму. При выращивании растение неприхотливое. Достаточно его вовремя в сезон окучивать несколько раз, поливать, вносить удобрения и будет отличный урожай. С 1 куста можно собрать от 14 до 18 приятных круглых картофелин. Заводите этот сорт — не пожалеете!

Ирина

Я ращу картофель Колобок на продажу, потому сорта отбираю придирчиво. Беру те, что хранятся хорошо. Важно не только вырастить. Но и продать. В сезон цена маленькая, а вот к весне ближе – уже другая. Колобок – сорт с отличной лежкостью. Весна, а он сочный, плотный, не вянет и не портится. Есть сорта урожайнее, но хранятся хуже. Потому к Колобку отношусь очень хорошо и советую его сажать всем.

Александр

Заключение

Клубни сорта Колобок
Клубни сорта Колобок

Огородники и фермеры единодушны, что сорт Колобок получился удачным, одним из лучших у российских селекционеров. Больше всего потребителям нравится, что они получают стабильно высокий урожай картофеля; он вкусный; не погибает при жаре, когда засуха; имеет отменную лежкость; внешне нравится покупателям; сорт выращивают в промышленных масштабах; убирают с помощью сельскохозяйственной техники; Колобок отлично переносит транспортировку в нужный регион.

Кожура плотная, но это хорошо. Когда техникой убирают с поля клубни, они не повреждаются и доходят до потребителя в отменном товарном виде. Дома достаточно воспользоваться острым ножом и аккуратно очистить картофель для приготовления того или иного блюда.

К минусам можно отнести то, что корнеплоды любят насыщенную питательными веществами и удобрениями почву. Картофель поражают паразиты и некоторые типичные для этого растения заболевания. Недостаточно использовать определённые агротехнические приемы и проблема решится.

Официально выращивают Картофель Колобок: СПК «Агрофирма «Элитный Картофель», с ООО «Агроцентр «Коренево»» (в Московской обл.); ИП Глава КФХ Стебаков Владимир Иванович (в Орловской обл.).

Теперь вы узнали всю подробную информацию про картофель Колобок.

Видео по теме: Картофель Колобок

Добавить комментарий