Правильное разбавление спирта водой в домашних условиях интересует многих. Многие самогонщики проводят ректификацию для дальнейшего использования. Его можно применять для приготовления водки отличного качества. Даже в домашних условиях у каждого человека есть возможность правильно развести водой для получения водки с отличными вкусовыми и ароматическими качествами. Технология разбавления является не сложной. Главное только строго следовать рецептуре, которая имеется в наличии. Все манипуляции с разбавление можно осуществлять непосредственно у себя на кухне.
Благодаря разбавлению спирита водой получается водка с приятными вкусовыми качествами. Если этот продукт получается методом разбавления, то он называется «холодным» способом изготовления. Он не редко применяется на производственных ликероводочных предприятиях. В результате разбавления спирта водой получается высококачественная водка с приятными вкусовыми и ароматическими характеристиками.
Ингредиенты для разбавления спирта водой
На сегодняшний день в мире имеется большое многообразие видов спиртов. Они отличаются своей степенью очистки. Всего выделяют шесть категорий спирта:
- медицинский,
- безводный,
- спирт первого сорта. Его уровень крепости составляет 96 процентов,
- спирт высшей степени очистки. Он обладает уровнем крепости 96.2 процентов,
- спирт экстра. Его крепость составляет 96.5 процентов.
- спирт категории люкс. Он отличается крепостью 96.3 процентов.
Самым главным ингредиентом для получения домашней водки из спирта является правильная вода. Не рекомендуется для этой цели применять обычную воду, которая течет из крана. перед использованием ее нужно тщательным образом очистить. Этого используются специальные фильтры бытового назначения. Водопроводную воду необходимо прогнать через них несколько раз. Для разбавления спирта водой можно использовать и дистилированную воду, и бутилированную, которая доступна на прилавках магазинов.
Красный перец в качестве вкусовой добавки
Способов для подготовки воды существует множество. Главное, чтобы жидкость была кристальной чистой, без цвета, вкуса и запаха. Только, если вода будет качественной, то получится в результате продукт высокого качества. Для того чтобы сделать напиток более приятным на вкус можно использовать следующие виды дополнительных ингредиентов:
- уксусная или лимонная кислота,
- молоко,
- глюкоза,
- мед,
- добавки, представленные в виде ароматизаторов.
Технология разбавления спирта водой
Угольная колонна. Применяется опытными самогонщиками для очистки активированным углем.
Еще самим Менделеевым было установлено, что идеальное соотношение спирта и воды при разбавлении должно быть два к трем. Для правильного разбавления спирта водой необходимо взять две части спирта, который имеет крепость на уровне 96 процентов и три части воды. Опытные самогонщики рекомендуют придерживаться не объемных соотношений данных ингредиентов, а их весовых свойств. Перед разбавлением необходимо взвесить все ингредиенты, чтобы напиток получился действительно качественным. Благодаря этому есть возможность с высоким уровнем точности определить то, какой крепости получится готовая домашняя водка. В домашних условиях можно получить водку, которая будет иметь уровень крепости от 40 градусов до 60 градусов.
Для того чтобы облагородить готовую водку, ее нужно очистить. Для этой цели необходимо в напиток бросить несколько таблеток активированного угля. Водку с таблетками оставить на несколько часов при комнатной температуре. После этого можно процедить смесь через очень плотную ткань.
Для того чтобы вкус водки был более мягким необходимо добавить в нее сахара, меда или сока цитрусовых фруктов. С их добавлением следует соблюдать предельную осторожность, чтобы напиток в итоге не получился слишком сладким, напоминающим настойку. Если используется для облагораживания лимонный или апельсиновый сок, то его следует добавлять в количестве не более одной столовой ложки на каждые сорок миллилитров напитка. Если для изменения вкусовых качеств используется мед, он должен добавлять в объеме одной десятой от количества водки.
Последним этапом приготовления водки из спирта и воды является отставание. Сразу после разбавления спирта в напитке еще осуществляются химические реакции. Напиток можно будет употреблять только через неделю. По истечении этого срока водка сможет порадовать всех своими вкусовыми качествами. Напиток должен настаиваться в темном помещении с температурой воздуха не менее четырех градусов. После этого продукт готов к употреблению. Его можно разлить в емкости для хранения и использовать по мере необходимости.
Теперь вы знаете все про правильное разбавление спирта водой в домашних условиях.
