Томатов салатного типа. Обзор сортов

Салатные томаты. Обзор сортов с фото

Принято считать, что салатные томаты не отличаются хорошей урожайностью, раннеспелостью, устойчивостью к болезням и вредителям, приспособленностью к условиям выращивания. Однако современная селекция плодотворно работает над исправлением этих недостатков.

Поэтому ежегодно появляется множество сортов способных показать свои самые лучшие качества и порадовать любителей томатов достойным урожаем мясистых, сахарных и сочных плодов.

Сорта томатов для открытого грунта разделяют на две большие группы: салатные и засолочные.

Каждый из дачников старается выбрать лучшие сорта помидоров для открытого грунта из той и другой группы. Салатами балуются в начале сезона урожая, а засолки делают на зиму.

Однако для выращивания в открытом грунте салатных сортов необходимо знание некоторых тонкостей дачного дела. Это позволит получить богатый урожай в условиях открытого грунта и разнообразить меню вкусными витаминами.




В чем особенность салатных помидоров

Салатные томаты
Салатные томаты

Салатные сорта томатов легко отличить по непередаваемому аромату плодов – это запах свежей травы, зелени, лета. Эти помидоры нужно есть обязательно свежими, только сорванными с куста. Именно в таком виде плоды содержат максимальное количество полезных веществ и витаминов.

Не стоит срывать салатные томаты недозревшими – этот способ не для них. Плоды обязательно должны полностью созреть на ветках, чтобы вобрать максимум микроэлементов, напитаться ароматом и вкусом.

Именно помидоры салатных сортов содержат самое высокое количество витаминов и питательных веществ.
Причем никто из попробовавших такой микс не догадается, что в составе салата нет других ингредиентов, кроме различных помидоров.

Салатные сорта томатов, в свою очередь, тоже делятся на несколько подвидов:

1. Сладкие – отличаются гармоничным содержанием сахара и кислоты. На изломе такого помидора даже видны небольшие крупинки, похожие на сахар.

2. Мясистые томаты очень питательны, их даже употребляют как отдельное блюдо. Особенно они нравятся вегетарианцам и тем, кто придерживается диеты. Во время приготовления салат из мясистых томатов можно не заправлять маслом или майонезом, их вкус и так достаточно насыщенный.

3. Розовые помидоры – это классика салатных сортов. Дегустаторы говорят, что даже по запаху могут определить цвет плода. Именно розовые томаты больше остальных пахнут летом и солнцем. Таких плодов достаточно много среди салатных помидоров, они считаются самыми вкусными, содержат максимальное количество витаминов и полезных микроэлементов.

Нередко описание сорта играет решающую роль при выборе того экземпляра, который попадет на приусадебный участок и будет любовно взращиваться в течение сезона. Как правило, семеноводческие компании указывают на упаковке те показатели, которые сорт проявит только при безукоризненной агротехнике и идеальных условиях выращивания. И малейшее отклонение от требуемых условий может существенно повлиять на полученный результат.

Это не значит, что нужно становиться консерватором и из года в год выращивать только старые и проверенные сорта. Ведь каждый огородник желает получить на своем участке самый новый, вкусный, красивый, особенный и урожайный томат. Поэтому можно поискать дополнительную информацию о понравившемся сорте на специализированных томатных форумах, где садоводы из разных регионов описывают поведение растения в своих условиях и применить их опыт в своей агротехнике.

Принято считать, что салатные томаты не отличаются хорошей урожайностью, раннеспелостью, устойчивостью к болезням и вредителям, приспособленностью к условиям выращивания.

Однако современная селекция плодотворно работает над исправлением этих недостатков. Поэтому ежегодно появляется множество сортов способных показать свои самые лучшие качества и порадовать любителей томатов достойным урожаем мясистых, сахарных и сочных плодов.


Сорт томатов Кукла Маша

Сорт томатов Кукла Маша
Сорт томатов Кукла Маша

Раннеспелый детерминантный гибрид, выведенный специально для тепличного выращивания. Плоды круглые, розовые, разделенные на 4-6 камер. На одной кисти вырастает от 4 до 6 плодов. Вкусны как в свежем виде, так и в качестве основы для томатной пасты, аджики, кетчупа.

Также из томатов Кукла Маша получается вкусный сок.

Характеристики сорта:

  • высота куста — 0,5-0,9 м;
  • урожайность — 8 кг;
  • масса плода — 180-250 г.

Зрелые плоды плотные, с эластичной кожицей, хорошо переносят транспортировку и длительное хранение. Сорт устойчив к одной из самых распространенных болезней томатов — вертициллезу.

Для лучшей всхожести семена перед высадкой на рассаду обеззараживают раствором марганцовки. Таким же раствором необходимо увлажнить землю перед пересадкой рассады в грунт (1 л на одну лунку). Пересаживать следует только те растения, которые достигли в высоту не менее 25 см. Саженцы размером меньше рискуют зачахнуть.

До получения первого урожая необходимо обеспечить помидорам минимум 3 корневые подкормки. Первая производится через 3 недели после пересадки саженцев в грунт, вторая — через 10 дней, третья — через 2 недели.


Сорт томатов Золотая кисть

Сорт томатов Золотая кисть
Сорт томатов Золотая кисть

Этот сорт помидор завоевал сердца огородников своим золотистым цветом плодов. Томат Золотая кисть появился на рынке недавно. В 2015 году был добавлен в реестр растений для выращивания на дачах и огородах на открытых участках и под пленкой. Но за такой короткий срок уже получил положительные отзывы от довольных огородников за отличные качества томата.

Отличительные черты томата

Высокая урожайность, это его главная характеристика. С одного квадрата снимают до 6,5 килограммов плодов. Ранний срок созревания — первые созревшие овощи на кусте появляются спустя 80 дней после посадки.

Растения декоративны, благодаря красивым золотисто-желтым гроздям грушевидных помидор.

Описание помидор

Куст индетерминантного типа, высокорослый — в длину достигает 1,5 метра при выращивании на улице и 1,8 метра в пленочных укрытиях. Кусты подвязывают к опоре или перекладине для устойчивости. Растения средней облиственности с гроздевым образованием плодов. На одной грозди формируется до 20 плодов каплевидной формы. Урожайность при производстве в теплице в разы выше чем на открытых площадках.

Плоды желтого цвета, имеют белую сердцевину и 2 семенных гнезда. Вес одного томата 20–30 грамм. Вкус сладкий, мякоть рыхлая, не сочная.

Используются преимущественно для свежего употребления, отлично смотрятся в качестве украшения обеденного стола. Консервация также возможна, но из-за рыхлой консистенции мякоти, используется редко. Несмотря на маленькие размеры, отлично переносят транспортировку.


Томаты Счастье русское

Томаты Счастье русское
Томаты Счастье русское

Крупноплодный гибрид средней (120-130 дней) спелости индетерминантного типа. Хорош для употребления в любом виде (свежий, консервация, соки). Устойчив к большинству характерных для томатов болезней: вертициллезу, фузариозу, табачной мозаике. Кусты средней облиственности, с мощным центральным стеблем и небольшими междоузлиями. Плоды ярко-розового цвета, плоскоокруглые, не рыхлые, не лопаются при надавливании или падении с куста. С одной кисти можно собрать 4-5 плодов.

Характеристика сорта:

  • высота растения — до 2 м.;
  • масса плода — 200-300 г.;
  • урожайность — до 8 кг.

В отличие от сорта Счастье, который больше подходит для высоких теплиц, Счастье Русское характеризуется меньшим расстоянием между узлами. За счет этого сорт идеален для выращивания в теплицах с малой площадью. Из-за большого размера и массы плодов растение нуждается в подвязке. Повлиять на урожайность может также частота полива: на недостаточно увлажненной земле растения образуют плохую завязь или вообще не завязываются. В остальном сорт нетребователен, «кушает» практически любые удобрения для томатов.


Томат Микадо розовый

Томат Микадо розовый
Томат Микадо розовый

Среднеранний индетерминантный сорт томатов, один из «семейства» Микадо (существуют еще красная и черная разновидности), выведенный специально для выращивания в защищенных грунтах.

Сравнительно малую урожайность компенсируют отменные вкусовые качества помидор Микадо Розовый.

Плоды мясистые, очень сладкие (некоторые садоводы называют их сахарными), привлекательной плоскоокруглой формы с шестью семенными камерами. Лучше всего подходит для употребления в свежем виде и для салатов. Томаты долго сохраняются, не гниют при штабельном хранении. Самый большой экземпляр этого сорта весил 900 г, но плоды, выращенные в обычных условиях, весят в среднем втрое меньше (что все равно является отличным показателем).

Характеристика сорта:

  • высота — 1,5-1,9 м.;
  • масса плода — 250-350 г.;
  • урожайность — до 6 кг с квадрата.

Закладка первых соцветий начинается с 8-10 листа, количество плодов на одной кисти — 6-8. Для обеспечения наилучшей урожайности рекомендуется высадка не более 3 саженцев на квадрат с последующим формированием их в один куст с 5-6 кистями.

Томат этого сорта имеет салатное предназначение. Его плоды насколько крупные, что уже из одного помидора можно сделать блюдо на всю семью.
Растение индетерминантное, высокорослое. Высота главного побега варьирует в пределах 160—180 см.

Листовая пластина не крупная, среднего размера и ничто не мешает подам «купаться» в лучах солнца. Лист по цвету тёмно-зелёный. Соцветие «Микадо розового» простое.
Плод крупный и очень крупный. Средний вес от 350 до 400 г. Те, кто выращивал этот сорт делясь впечатлениями, описывают, что помидоры весом 700-800 г абсолютная реальность. Однако особенностью сорта есть то, что самые крупные томаты образовываются на нижних соцветиях, а подымаясь выше, томаты становятся меньше.

Форма плода плоскоокруглая с лёгкой ребристостью. Нужно отметить, что не все плоды ребристые. Один и тот же куст может нести на себе как гладкие, так и слегка ребристые плоды.
По окраске плоды в период дозревания светло-зелёного цвета с ярко выраженными тёмно-зелёными пятнами у основания плодоножки. Постепенное созревание делает зелень менее интенсивной и к моменту полной зрелости помидоры становятся полностью розового цвета. О цвете нельзя сказать что он интенсивный и однородный, а скорее тускло-розовый.

Сорт «Микадо розовый» овощеводы сравнивают с сортом «Чудо земли».

Внешне разница только в том, что «Микадо» чуть более плосковат по форме. Однако при дегустации становится понятно, что никакое «чудо» не может сравниться со вкусом плодов «Микадо розового». По запаху оба сорта очень ароматные.

Дегустационная комиссия, оценивая сорт, поставила оценку «отлично». Овощеводы считают, что сорт по праву её заслужил. Многие отмечают, что из десятка сортов, которые растут на грядках, этот томат имеет наилучший вкус. Баланс сахаров и органических кислот настолько подобран, что томат кажется удивительно помидорным и вкусным.

По плотности томат средний. На разрезе видно, что семенных гнёзд шесть, а самих семян не много. Семенные камеры не заполнены соком, а семена находятся прямо в мякоти плодов.


Томат Малиновый гигант

Томат Малиновый гигант
Томат Малиновый гигант

Согласно официальным данным – сорт раннего срока созревания (90-100 дней после появления полных всходов). Многие огородники отмечают, что в действительности растения нередко развиваются и плодоносят, как среднеранние или средние. Урожай начинает поспевать на 105-110 сутки.

При этом процесс плодоношения отличается растянутостью: завязи в большинстве случаев формируются даже в августе, в средней полосе больше половины помидоров приходится собирать неспелыми и дозаривать в помещении. Растения детерминантного типа, высокорослые (в теплице вырастают до 150 см, в открытом грунте – до 100-110 см). Кусты раскидистые, хорошо облиственные.

Первая цветочная кисть формируется над 9 листом, на каждой кисти завязывается до 6 помидоров. По данным огородников, в сырое и прохладное лето значительная часть завязей может осыпаться. Растения сорта высокорослые, требуют подвязывания Плоды красивые, насыщенного малинового цвета, плоскоокруглые, с небольшой ребристостью в зоне плодоножки. Мякоть плотная, сахаристая, ароматная, отличного вкуса.

Вес помидоров в среднем составляет 200-300 г, но при нормировании количества завязей, регулярных подкормках и поливах любителям удается на нижних кистях выращивать томаты массой от 400 до 600 г (самые крупные часто бывают неправильной формы). При тщательном уходе можно существенно увеличить урожайность. По официальным данным она составляет не более 6 кг с квадратного метра, но дачники сообщают о том, что в хорошее лето собирают по 10-12 кг.

Лежкость и транспортабельность спелых помидоров (как у большинства салатных сортов) оставляет желать лучшего. Зато они прекрасно подходят не только для потребления в свежем виде, но и для приготовления соков, пасты и соусов. Помидор можно выращивать во всех регионах страны. Возделывание сорта томатов «Малиновый гигант», по отзывам, не представляет особой проблемы. Рассаду высаживают на постоянное место в возрасте 60-65 дней, по 5-6 кустов на метр.

Во избежание загущения посадок и снижения урожайности, растения нужно формировать. Обычно кусты ведут в два стебля, которые необходимо подвязывать. Прищипка не требуется, но все листья, растущие ниже первой цветочной кисти, удаляют для защиты от заболеваний.

Сорт почти не поражается вершинной гнилью, но «уходить» от разгара фитофторы за счет раннего плодоношения «не умеет». Поэтому в комплекс агротехнических процедур обязательно включают профилактические опрыскивания медьсодержащими препаратами.


Сорт томатов Царь колокол

Сорт томатов Царь колокол
Сорт томатов Царь колокол

Любителям крупных томатов с мягким деликатесным вкусом наверняка понравится сорт Царь Колокол.

Плоды оригинальной грушевидной формы подходят для диетического питания, а компактные кусты радуют огородников отличным урожаем.

Томат Царь Колокол – раннеспелый высокоурожайный сорт. Куст полудетерминантный, компактный, штамбового типа. Высота взрослого растения – 80-100 см. Количество листьев умеренное, требуется формирование пасынкованием и подвязывание тяжелых ветвей.

Плоды крупные, вес томата может достигать 800 г. Первые плоды больше последующих. Томаты округлые, слегка вытянутые, со слабо выраженной ребристостью у плодоножки.

В процессе созревания цвет меняется с бледно-зеленого на насыщенный темно-красный. Кожица плотная, но не толстая, предохраняет плоды от растрескивания. Мякоть мясистая, сочная, не водянистая, с выраженным сладковатым вкусом.

Высокое содержание бета-каротина позволяет рекомендовать плоды для диетического и детского питания.

Российский сорт любительской селекции. Рекомендован для выращивания в открытом грунте, легких парниках и под пленкой. Урожайность высокая, до 18 кг с кв. метра. Плоды отлично хранятся, собранные в состоянии технической спелости томаты дозревают при комнатной температуре.

Помидоры сорт Царь Колокол – столового типа, используются для приготовления горячих блюд, супов, соусов, пюре и соков. Из-за пониженного количества кислот для консервирования томаты не подходят.

Среди основных преимуществ сорта:

  • крупные и вкусные плоды;
  • собранные томаты отлично хранятся;
  • нетребовательность у уходу;
  • терпимость к перепаду температур;
  • устойчивость к основным заболеваниям.

Для улучшения плодоношения требуется формирование куста и регулярные подкормки.


Томат Вельможа

Томат Вельможа
Томат Вельможа

Сорт характеризуется как урожайный.

Томаты Вельможа сочные, в меру сладкие. Рассмотрим подробно особенности этого сорта.

Отличительные черты

Вельможа относится к среднеспелым сортам. Подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплице. Кусты детерминантные, в росте ограничены. Максимальная высота – около 0,8 м. Листья светло-зеленого цвета среднего размера.

Сорт урожайный, особого ухода не требует. Пользуется популярностью у огородников как северных регионов страны, так и южных.

Характеристики томатов и урожайность

Плоды крупные и мясистые, цвет розово-малиновый. Размер крупный, вес одного помидора достигает 400 г.

Форма у томата сердцевидная, овальная. Вкус насыщенный, с преобладанием сладковатых оттенков и сахаристости. Обладают высокой степенью лежкости и хорошо переносят транспортировку.

Урожайность у Вельможи высокая. При правильном уходе и соблюдении всех правил с 1 га в условиях Урала и Сибири собирают около 400 центнеров крупных и вкусных томатов. А в регионах на юге страны – около 700 центнеров.


Томат Мажор F1

Томат Мажор F1
Томат Мажор F1

Среднеранний гибрид индетерминантного типа, относится к т.н. салатным томатам. Возможно выращивание как под пленочными укрытиями, так и в открытом грунте.

Товарные качества плодов высокие: все томаты примерно одинакового размера, с плотной кожицей, не растрескиваются при срывании с куста.

Сорт отличается стабильной урожайностью при подкормке удобрениями разных типов. Плоды темно-розовые, округлые, без пятен у плодоножки.

Характеристики сорта:

  • высота — 1,8-2 м.;
  • масса плода — 280-300 г.;
  • урожайность — 9 кг с квадрата.

Гибрид устойчив к основным губителям томатов: вершинной гнили, кладоспориозу, вертициллезу, табачной мозаике, мучнистой росе. Поскольку сорт крупноплодный, стебли требуют обязательной подвязки.


Томат Чайная роза

Томат Чайная роза
Томат Чайная роза

Многим огородникам этот помидор понравился тем, что с ним легко обеспечивать себя хорошими, высококачественными вкусными плодами круглый год. Если высаживать растения в отапливаемом тепличном укрытии.

Вертикальный рост сорта Чайная роза, согласно характеристикам, активный. Кусты достигают двух метров, а значит без создания хорошей опоры и периодической подвязки не обойтись. Это может забирать у аграриев много времени и сил. Но культура обязательно «отблагодарит» великолепным урожаем и отсутствием болезней. Справляться с влиянием болезнетворных микроорганизмов томату удается благодаря высоким защитным силам.

Лиановидные стебли отличаются прочностью, при этом сохраняется гибкость. Опытные аграрии предпочитают формировать у куста несколько стеблей. Это позволяет получать больше крупных, красивых томатов. На кустиках формируется небольшое количество листвы темно-зеленого цвета.

Совет. Прекрасный вариант посадки – по 4 растения на метре квадратном участка. Если огородник готов периодически проводить прореживание растения можно увеличить их количество до пяти.

Когда появляются первые ростки остается подождать 110 суток, прежде чем появятся первые спелые помидоры. В описании плодов томатного растения сорта Чайная роза, стоит выделить особенности:

— размеры крупные;

— форма – аккуратная круглая, ровная, без ребристости у плодоножки;

— плод мясистый, с высоким содержанием сахара;

— спелые помидоры становятся нежно-розовыми, заметен перламутровый отблеск благодаря глянцевой кожице;

— кожица плотная, но не жесткая.

Важно! К преимуществам сорта, выделяющим Чайную розу среди прочих похожих разновидностей культуры, устойчивость к растрескиванию при переувлажнении грунт.

Благодаря идеально сбалансированному вкусу и приятному аромату, такие томаты используют для приготовления свежих, полезных овощных салатов. Крупные дольки плодов идеально смотрятся в овощной нарезке.

Пускают помидоры и на переработку для получения высококачественных соусов, пюре или соков. С учетом отзывов опытных аграриев, сорт
Чайная роза, может быть использован для коммерческих целей. Товарность плодов поражает, радует и их способность долго лежать и не терять лучшие вкусовые качества.

Плоды развиваются часто разные по размеру. Некоторые могут быть по 300 грамм, другие по 120. Наиболее крупные огородники собирают с нижних кистей. Сорт Чайная роза тем, кто придерживается всех правил агротехники, позволяет с метра квадратного собрать до 15 кг плодов.


Томат Медовый салют

Томат Медовый салют
Томат Медовый салют

Это томат, который ценят не только за отличные вкусовые качества, но и за красивый внешний вид. Он может расти как в открытом грунте, так и в условиях теплиц. Высота стебля достигает до 1,8 м.

Растение устойчиво к болезням, но его нужно подвязывать для правильного формирования куста. Его относят к поздним сортам, так как на созревание томатов необходимо не менее 4 месяцев. Отличается высокой урожайностью — при правильном уходе с одного куста получают до 7 кг томатов.

Помидоры имеют округлую форму, слегка приплюснуты у плодоножки. Они отличаются особым окрасом: пятнистые с преобладанием красных и желтых оттенков. Помидоры крупных размеров — массой от 300-450 г. Их употребляют в свежем виде, а также для приготовления салатов, поскольку они практически не имеют семян.

Сорт имеет особенность длительного хранения. Так, в холодильнике томаты будут сохранять плотную мякоть и свежесть в течение 1,5 месяца.


Томат Хурма

Томат Хурма
Томат Хурма

Это сорт, предназначенный для юга России, но в северных регионах помидоры тоже можно выращивать, высаживая их в теплицы. Кусты детерминантные, вырастают до одного метра, имеют ограниченное количество боковых отростков.

Созревание плодов происходит на 110-ый день после высадки семян в почву. Поверхность томата немного ребристая, форма – сплющенная, кожура тонкая, окрашенная в оранжевый оттенок.

Весят помидоры около 300 грамм. С квадратного метра грядки можно собрать до семи килограмм томатов. Плоды очень вкусны в свежем виде, содержат большое количество витаминов группы В, о чем свидетельствует цвет помидоров.


Видео по теме: Помидоры салатные 5 сортов томатов со сладкой, сахарной мякотью как у арбуза!


 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *