Помидоры черри — это маленькие круглые помидоры, обычно красного цвета, размером с вишню или меньше. Они отличаются от обычных помидоров своим сладким и сочным вкусом, а также более нежной и плотной мякотью. Помидоры черри часто используются в кулинарии для приготовления салатов, бутербродов, пиццы и других блюд, где требуется небольшое количество помидоров.
Сорта
Сорта помидоров черри можно разделить на несколько категорий в зависимости от размера, цвета и формы плодов. Вот некоторые из наиболее популярных сортов:
Красные: Cherry Red, Cherry Lady, Cherry Bomb, Cherry Red Star, Cherry Sweetheart, Cherry Pink.
Желтые: Yellow Cherry, Yellow Cherry Star, Yellow Cherry Sweetheart.
Розовые: Pink Cherry, Pink Cherry Star.
Оранжевые: Orange Cherry, Orange Cherry Star.
Зеленые: Green Cherry.
Сорт Cherry Red может быть использован для приготовления соусов и супов, а Cherry Lady — для салатов и закусок. Желтые сорта могут придать блюдам оригинальный оттенок, а розовые — добавить яркости и свежести. Оранжевые сорта могут добавить блюду яркости и аромата, а зеленые — экзотический вкус.
Выбор почвы
Для выращивания помидоров черри необходимо выбирать плодородную и рыхлую почву. Лучше всего подходят легкие суглинистые почвы с высоким содержанием перегноя. Почва должна иметь нейтральную или слабокислую реакцию (pH 6-7). Перед посадкой почву необходимо хорошо удобрить органическими и минеральными удобрениями.
Посадка
Для посадки помидор черри рекомендуется выбрать солнечное место с легкой, хорошо дренируемой почвой. Перед посадкой почву следует подготовить, удалив сорняки и добавив органические удобрения. Саженцы помидор черри высаживают на расстоянии 20-30 см друг от друга и 40-60 см между рядами. После посадки растения необходимо поливать и удобрять по мере необходимости.
Полив
Помидоры черри нуждаются в регулярном поливе. Обычно их поливают один раз в неделю, используя около 1-2 литров воды на растение. Однако, частота полива может зависеть от погоды и состояния почвы. Если почва сухая, то полив может потребоваться чаще. Также следует избегать переувлажнения почвы, так как это может привести к грибковым заболеваниям.
Удобрение
Помидоры черри также нуждаются в подкормках. Обычно их подкармливают два раза в месяц, используя комплексные удобрения для томатов. Однако, перед подкормкой необходимо проверить состояние почвы и определить, какие именно элементы нужны растениям.
Также можно использовать народные средства для подкормки помидор черри, например, раствор коровяка или куриного помета.
Заболевания и вредители помидор черри
Помидоры черри могут подвергаться различным заболеваниям и вредителям, таким как фитофтороз, корневая гниль, мучнистая роса, тля, паутинный клещ и другие. Для профилактики заболеваний и вредителей необходимо соблюдать правила агротехники, обрабатывать почву и растения фунгицидами и инсектицидами, а также проводить регулярный осмотр растений на наличие признаков болезней и вредителей.
Сбор и хранение урожая
Сбор помидоров черри происходит по мере их созревания. Плоды должны быть твердыми на ощупь и иметь ярко-красную окраску. Сбор урожая необходимо проводить в сухую погоду, чтобы избежать порчи плодов.
Хранятся помидоры черри в прохладном месте при температуре +5-10 градусов Цельсия. Плоды можно хранить в течение нескольких недель, если они были собраны вовремя и правильно обработаны.
