Созревание
Огурцы созревают в течение нескольких недель, начиная с момента цветения и заканчивая съемкой плодов. Этот процесс происходит в результате сложных биохимических процессов, которые включают в себя:
1. Цветение: Огурцы начинают цвести через несколько дней после появления первых листьев. Цветы образуются на концах стеблей и выглядят как маленькие белые или желтые бутоны.
2. Опыление: После цветения на огурцах появляются мелкие желтые или зеленые плоды. Они называются завязями и содержат внутри семена.
3. Созревание: Завязи постепенно увеличиваются в размерах и становятся зелеными или желтыми. В этот момент они содержат зрелые семена и готовы к съемке.
4. Съемка: Когда огурцы созревают, их можно снять с растения и использовать для приготовления блюд или консервирования.
5. Хранение: Огурцы можно хранить в холодильнике или морозильной камере в течение нескольких дней.
Сбор огурцов
Сбор огурцов – это важный этап в выращивании этого овоща. Вот подробный план действий:
1. Выберите день для сбора огурцов. Обычно огурцы собирают в конце дня, когда они уже созрели и стали мягкими.
2. Подготовьте место для сбора. Выберите место, где огурцы будут храниться. Это может быть холодильник, погреб или другое прохладное место.
3. Соберите огурцы. Начните с нижней части растения и продвигайтесь вверх. Не стоит собирать огурцы слишком близко к стеблю, так как они могут быть жесткими.
4. Проверьте огурцы на спелость. Огурцы должны быть мягкими на ощупь и иметь характерный зеленый цвет. Если огурцы еще не созрели, они могут быть твердыми и не вкусными.
5. Удалите листья и плодоножки. Листья и плодоножки могут быть вредными для хранения огурцов, поэтому их лучше удалить.
6. Храните огурцы в прохладном месте. После сбора огурцы нужно хранить в прохладном месте, чтобы они не испортились и не потеряли свой вкус.
7. Используйте огурцы по назначению. Собранные огурцы можно использовать для приготовления салатов, солений или просто съесть свежими.
Хранение
Огурцы нужно хранить в прохладном месте с хорошей вентиляцией. Идеальная температура для хранения огурцов — от 0 до +1 градуса Цельсия, а влажность не должна превышать 90%.
Перед тем, как поместить огурцы на хранение, их нужно тщательно вымыть и просушить. Затем огурцы можно завернуть в бумагу или поместить в специальные контейнеры с отверстиями для вентиляции.
Также огурцы можно хранить в погребе или подвале, но при этом необходимо обеспечить хорошую вентиляцию и температуру не выше +10 градусов Цельсия.
